KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「主役級のおいしさ！👌「しいたけ」レシピ3選 . ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #クラシルごはんで投稿してね ———————————————————— . ①『肉厚しいたけのチーズイン肉巻き』 . 調理時間：20分費用：400円程度 . 【材料】 2人前豚バラ肉（薄切り・計150g）　　　6枚薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1 しいたけ　　　　　　　　　　　　　　6個ピザ用チーズ　　　　　　　　　　　　60g . ----- 調味料 ----- めんつゆ（2倍濃縮）　　　　　　　　大さじ2 みりん　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1 すりおろしニンニク　　　　　　　　　小さじ1 . サラダ油　　　　　　　　　　　　　　大さじ1 グリーンリーフ　　　　　　　　　　　1枚 . 【手順】 1. しいたけは軸を切り落とし、ピザ用チーズを乗せます。 2. 豚バラ肉で1を巻き、薄力粉を振ります。 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2の内側が下になるようして焼きます。 4. 豚バラ肉の色が変わったら裏返し、弱火にして蓋をします。焼き色が付き、火が通るまで焼きます。 5. 調味料を加えて弱火のまま炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろします。 6. お皿にグリーンリーフを敷き、5を盛り付けて出来上がりです。 . 【コツ・ポイント】しいたけは肉厚のものを使用しています。豚バラ肉で蓋をするようにしっかりと巻くことで、チーズがこぼれることを防ぎます。 . ②『おつまみにガーリックバターしいたけ』 . 調理時間：10分費用：200円程度 . 【材料】 2人前しいたけ　　　　　　　　6個有塩バター　　　　　　　20g すりおろしニンニク　　　小さじ1/2 しょうゆ　　　　　　　　小さじ1/2 粉チーズ　　　　　　　　小さじ2 大葉　　　　　　　　　　1枚 . 【手順】有塩バターは常温に戻しておきます。天板にアルミホイルを敷いておきます。大葉は軸を切り落としておきます。 1. しいたけの軸を切り落とします。 2. ボウルに有塩バター、すりおろしニンニクを入れてよく混ぜ合わせます。 3. アルミホイルを敷いた天板に1をのせ、笠の内側に2を塗り、しょうゆ、粉チーズをかけます。オーブントースターで全体に火が通るまで7分焼きます。 4. お皿に大葉を敷き、3を盛り付けて完成です。 . 【コツ・ポイント】お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。 . ③『とろーりあんかけしいたけの肉詰め』 . 調理時間：30分費用：300円程度 . 【材料】 2人前しいたけ　　　　　　　　8個薄力粉（まぶす用）　　　小さじ1 . ----- 肉だね ----- 豚ひき肉　　　　　　　　150g 玉ねぎ　　　　　　　　　50g 溶き卵　　　　　　　　　1/2個分片栗粉　　　　　　　　　大さじ1 すりおろしニンニク　　　小さじ1 塩こしょう　　　　　　　小さじ1/3 . サラダ油　　　　　　　　大さじ1 ①水　　　　　　　　　　20ml ①しょうゆ　　　　　　　大さじ2 ①料理酒　　　　　　　　大さじ1 ①みりん　　　　　　　　大さじ1 水溶き片栗粉　　　　　　大さじ1 小ねぎ（小口切り）　　　適量 . 【手順】しいたけの軸は切り落としておきます。 1. 玉ねぎはみじん切りにします。 2. ボウルに肉だねの材料を全て入れ、粘りが出るまでよく捏ね、8等分にします。 3. しいたけの内側に薄力粉をまぶし、2を詰めます。 4. 熱したフライパンにサラダ油をひいてキッチンペーパーで拭き取り、肉の面を下にして3を中火で3分程焼きます。 5. 焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で10分ほど、中に火が通るまで焼いたら取り出します。 6. フライパンの余分な油を拭き取り、①を入れ中火にかけます。ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火から下ろします。 7. お皿に5を盛り付け6をかけます。小ねぎをかけたら完成です。 . 【コツ・ポイント】水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 . . #クラシル #kurashiru #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #暮らし #ランチ #晩ごはん #おうちカフェ #おうち時間 #しいたけ #しいたけレシピ #しいたけ料理」9月11日 14時55分