キッコーマン 朝の豆乳習慣キャンペーン公式のインスタグラム(kikkoman_tounyu) - 9月11日 11時12分
豆乳スイーツ🍨アレンジレシピアンケート!
豆乳で作る、ひやぷるスイーツ🌞
定番の和スイーツもいいけれど、流行のアジアンスイーツも気になっちゃう……!
作るならどっち⚖
すずしげ和スイーツ
💙豆乳水ようかん
or
人気の台湾デザート
💚ぷるぷる豆花
コメント欄で教えてね!😉
●豆乳水ようかん
材料( 4人分)
無調整豆乳 200ml
あずき(缶詰) 200g
水 250g
寒天 4g
みかん(缶詰) 8コ
作り方
①鍋に水、寒天を入れ、火にかけ、かき混ぜながら煮溶かす。
②沸騰したら、ふきこぼれない程度の火にして2分間沸騰を続ける。
③火を止め、あずき、豆乳を加え、よくかき混ぜる。
④型に流し入れ、常温で固める。
⑤冷蔵庫で冷やし、お好みの大きさに切り分け、お皿にみかんと共に盛りつける。
●ぷるぷる豆花
材料( 2人分)
無調整豆乳 300ml
片栗粉 小さじ1
ゼラチン 5g
砂糖(a) 小さじ2
水(a) 50ml
しょうがスライス 10g
レモン汁 大さじ1
砂糖(b) 小さじ4
水(b) 60ml
作り方
①鍋に豆乳、片栗粉、砂糖(a)を入れ、良く混ぜ、中火にかけ、5分ほどかき混ぜながら温める。
②あらかじめ水(a)でふやかしておいたゼラチンを①に加え、良く混ぜる。
③あら熱をとり、容器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。(2~3時間)
④別の鍋に水(b)、砂糖(b)、しょうがスライスを入れ、温める。砂糖が溶けたら、あら熱をとり、レモン汁を加え、冷やしておく。
⑤大きめのスプーンで③をすくって器に盛り付け、④のシロップをかける。
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2020/9/11