キッコーマン 朝の豆乳習慣キャンペーン公式のインスタグラム(kikkoman_tounyu) - 9月4日 11時00分
豆乳スープ🥣アレンジレシピアンケート!
まだまだ続く暑い日々!🌞
こんな日にぴったりな豆乳スープ、作るならどっち?
ツナとお味噌で旨味たっぷり
💙豆乳冷や汁
or
白だしとしょうがでさっぱり
💚きゅうりと豆乳の冷製スープ
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作ってみたら #おうちで豆乳スープレシピ でぜひ投稿してください📷
●豆乳冷や汁
材料( 2人分)
調製豆乳 200ml
味噌 大さじ1
ツナ缶 1缶
きゅうり 1本
木綿豆腐 200g
大葉 2枚
水 50ml
すりごま 少々
塩 少々
作り方
①きゅうりは輪切りにし、塩もみして水気を絞る。ツナ缶は油を切る。豆腐は一口大に切る。大葉は千切りにする。
②耐熱ボウルに、豆乳50mlと味噌を入れて、ラップをせずに電子レンジ600Wで30秒加熱して、味噌を溶かす。
③ ②に、きゅうり、ツナ、豆腐、残りの豆乳、水を入れて混ぜ、器に盛り、大葉を乗せ、すりごまをふる。
●きゅうりと豆乳の冷製スープ
材料( 2人分)
無調整豆乳 400ml
白だし 大さじ2
きゅうり 1/3本
しょうが(絞り汁) 少々
作り方
①きゅうりは3~5mm角に切り、塩少々をふり、しんなりしたら水気をしぼる。
②ボウルにすべての材料を混ぜ、器に盛り付ける。
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2020/9/4