テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 9月9日 12時05分


【どんな時もキミが必要】黄身の塩漬け🐤⁠


普段の料理に一工夫!黄身の塩漬けを紹介します🧡⁠
色々な料理と楽しんでね😚⁠


■材料⁠
卵黄 20個⁠
塩 500g⁠
砂糖 500g⁠
イカスミリゾット⁠
チョコレートムース⁠
アボカドトースト⁠
ガトーショコラ⁠
その他お好みの料理⁠

■手順⁠
【事前準備】⁠
・必要な量の卵を割っておく。⁠

1. 塩と砂糖を混ぜ合わせる。⁠
2. バットに広げ、黄身を置いていく。⁠
3. 上から更に塩と砂糖を被せ、ラップで密閉して冷蔵庫で約3週間置く。⁠
4. 水で洗い流し、水気を取る。⁠
5. お好みの料理にかけて完成。⁠



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2020/9/9

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