里井真由美さんのインスタグラム写真 - (里井真由美Instagram)「[Thank you 🇯🇵] I was able to become the owner of the chestnut tree.🌰 【感謝🇯🇵】栗の木のオーナーになる事ができました🌰 場所は日本の茨城県笠間市、栗の品種は希少さで知られる「人丸(ひとまる)」です。札をかけさせて頂いた子達は、まだまだ若くこれから一生懸命に育っていく最中の子達です。台風や雨風や気温など色々な困難があるけれど、すくすく育っていく姿をこれから身をもって応援していけたらと思っています The place is Kasama City, Ibaraki Prefecture, in JAPAN , and the chestnut variety is "Hitomaru", which is known for its rarity. ・・・ The farm owner is Shinya SAOSHIRO who is also the owner of a Japanese chestnut confectionery store. The harvested chestnuts will be used by Waguri specialty store "Waguriya" and Yoyogi Hachiman's "Montblanc Style" chestnut sweets. (in TOKYO) 農園主は竿代(さおしろ)信也さん。栗愛がとても強いお方です。栗の魅力を最大限に伝えるべく、栗農家として栗を育て、さらにご自身の手で栗菓子を作っておみえです。つまり栗とともに生きていらっしゃる方です。採れた栗は、東京の、竿代さんの和栗専門店谷中にある「和栗や」や、代々木八幡「モンブランスタイル」のモンブランなります。 @waguriya @mont_blanc_style 約7000坪の栗農園には、栗菓子、モンブランに適した栗の品種をご自身で栽培されています。栗農園にはお手伝いや撮影に伺ったりもしていました。・ New chestnut mont blanc begins in the middle of September 🌰 I will introduce it when the date and time is decided. 🔻 🔻 ここの栗の木や土地は、オーナー制度やクラウドファンディングも無く、単純にお金を出して買える訳ではありません。何が正しいかはわからないですが、私なりに考える「栗への愛情」と「本質的な応援がしたい」という思いを伝え続け、認めて頂けました。嬉しいです😌 今後も、食べ手として応援する姿勢に大きな変化は無いですが、これを励みにし、様々な立場や状況に立つ勇気を自らも持とうと思います。そして、日本の食文化を大事にし、懸命に真面目に良きものをつくっていらっしゃる方々を応援し、世界の食文化からの学びも取り入れ、「本当に残して行きたい大切な物」をきちんと次世代に繋いで行けるよう、食の世界で頑張ります！ Look at the fourth image♡ The left is "Hitomaru". Chestnut with beautiful luster and a wonderful scent. →4枚目の画像)左が「ひとまる」です。美しい艶がある栗で、素晴らしい香りです。・・ 9月中旬からは新栗のモンブランも始まります🌰‼️ 詳細日時が決まったらご紹介しますね☺️ ・・・・ 10枚め) The harvested chestnuts will be stripped and processed at the ODAKI Shoten factory in the city. 採れた栗は、同市の「小田喜商店」工場で剥いて加工して頂きます。小田喜さんの和栗ペーストは全国のお菓子業界で使われるほど。店内で和栗菓子も買えます。またご紹介しますね♡ @iwama_kurihiko ・・ #モンブランスタイル#和栗や#小田喜商店#いわまの栗#笠間#茨城#和栗#栗#オーナー#栗の木オーナー#里井真由美#栗#japanesefood #japanesegirl #chestnut #montblanc #montblancstyle #waguriya #さといいね#ありが糖運動#農林水産省#フードアクションニッポン#maff#sweets#和菓子#ケーキ#あまいもの」9月8日 7時00分