Masayasu Moritaのインスタグラム(masayasumorita) - 9月6日 07時23分
薪料理という新しいジャンルを切り拓いた #鈴田式 。
炭と違い薪に含んだ水分で焼きあげる手法は食材のみずみずしさを維持したままパリッと仕上がる究極の蒸し焼き料理。
@hitode47 シェフが素材のポテンシャル最大限に引き出す。
序盤にあえて出すヒレ肉の #飯蒸し から始まり、〆の自家製 #塩蕎麦 、そして甘味の #台湾カステラ 。
これ以上、予約とれなくなると本当に困るのですが、あえてご紹介。
#もりたま飯 #foodie #foodgasm #foodphotography #foodstagram #美食 #グルメ #foodporn #instaeats #instafood #toprestaurants #snapyummy #eeeeeats #eattheworld #instafoodie #toptokyorestaurants #tokyogourmet #wheretoeattokyo #tokyorestaurants #tokyoeats #japanesefood
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2020/9/6
