久保裕丈のインスタグラム(hirotakekubo) - 9月4日 19時54分
日本橋の室町エリアは、古さと新しさが融合する、江戸情緒あふれる雰囲気が魅力的な地域。そんな場所にぴったりな、粋な風情があり大人が愉しむ、和食レストラン"KINZA"がオープンしたので、ひと足早く行かせてもらいました。
活気あるキッチンが見えるカウンターから個室まで、空間の選択肢が幅広いから、平日には同僚との食事や会食、休日はデートなどいろんな用途で使えそう。
食事は和が中心なんだけど、それに加えて洋・中のエッセンスも取り入れた"いいとこ取り"のメニューが盛りだくさん。ベースはしっかりしつつ、新しい味わいが楽しめるよ。
日本酒が豊富なところもサケ好きの僕にとっては嬉しいところ。
先進と伝統、日常と非日常、相反するものがとても良いバランスでミックスされたKINZAは、これから室町を代表するスポットになっていくんじゃないかなー。ぜひ皆も体験してみてね!
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2020/9/4