212 KITCHEN STOREのインスタグラム(212_kitchen_store) - 9月3日 18時55分

【旅するキッチン】
スパイスの香りで食卓を彩るモダンモロッカンレシピ♪
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「世界で一番素敵なレストラン。それは我が家の食卓」をコンセプトに、世界中から様々なキッチングッズを
セレクトしています。

9月に入りましたがまだまだ暑い日々が続いていますね。
今月は連休もあるので"海外旅行に行きたい！"そんな方も多いのではないでしょうか。

今年は・・・残念ながら海外旅行は出来そうに
ありません・・・

そんな中、212Kではお家で海外旅行気分を味わえるレシピをテーマにした様々なアイテムを集めました！！

身近な材料で作れる世界各国の料理をおウチで作り楽しみませんか？

今回はモロッコ料理のレシピをご紹介！！
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【クスクスチキンシチュー】

材料 2 ～ 3人分
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・鶏手羽元 5 本
・玉ねぎ 1/2 個
・にんじん 1/2 本
・レモン 1/2 個
・オリーブ油 大さじ1
・にんにく（すりおろし） 小さじ1
・クミンシード 小さじ1/2
・クスクス 1/2 カップ
★白ワイン 50ml
★水 30ml
★鶏がらスープの素（顆粒） 大さじ1
★ターメリック 小さじ1/3
・塩、こしょう 適量
[ トッピング]
・パクチー 適量
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作り方
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下準備

鶏手羽元に塩を振る。
玉ねぎはくし切り、にんじんは縦に細長く、レモンは輪切り、パクチーは細かく切る。

手順
①オリーブ油をひき、にんにく、クミンシードを加え、鶏手羽元の皮を下にして並べて
強火で全体に薄く色がつくまで返しながら焼く。
② 玉ねぎ、にんじんを加えて軽く焼き色がついたら、混ぜ合わせた★を加えてフタを
し強火で煮立たせ、中火で10分程度煮込む。
③クスクスを加え全体に混ぜ、レモンをのせてフタをし、中火で5分程度煮込む。
④塩、こしょうで味を整え、仕上げにオリーブ油（分量外）をまわしかけて
パクチーを散らす。

モロッコ旅行気分をお家で楽しんでください！！

店頭では海外旅行気分を味わえる色々な商品を集めています。
ぜひお近くの店舗にお越しくださいませ。

212 KITCHEN STOREのオンラインショップでもキッチングッズを多数取り揃えております！！

@212 KITCHEN STORE
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