macaroniさんのインスタグラム動画 - (macaroniInstagram)「. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【macaroni × TOMIZ @tomiz_by_tomizawashouten】一般のご家庭やプロの方からも愛される製菓材料専門店「富澤商店」とmacaroniがコラボ✨ . こちらで紹介している食材のほとんどが富澤商店のオンラインストアで購入可能です❤️ 週末にぜひ作ってみてくださいね😊 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ . ■調理時間：60分 ※生地を寝かせる時間含みません。 . ■材料（6個分) ・強力粉(スーパーカメリヤ)：100g ・薄力粉(スーパーバイオレット)：50g ・塩：3g ・グラニュー糖：12g ・インスタントドライイースト(金)：3g ・溶き卵：30g ・牛乳：75cc ・無塩バター：15g . ＜フィリング＞・アーモンドプラリネ：30g ・無塩バター：12g . ＜アイシング＞・粉砂糖：60g ・ぬるま湯：8cc ・インスタントコーヒー：3g . ＜トッピング＞・アーモンドプラリネ：適量 . ■下ごしらえ・フィリング用の無塩バター12gは溶かします。・マフィン型にバター（分量外）を薄く塗ります。・オーブンを190℃に予熱します。 . ■作り方 ①ボウルに強力粉、薄力粉、グラニュー糖、ドライイースト、溶き卵、牛乳を入れ、スケッパーで切るように混ぜます。ひとまとまりになったら台の上に出し、5~10分こねます。 ②ベタつきがなくなってきたらもう一度生地をボウルに戻し、バターを入れよく混ぜます。バターが生地になじんだら、台の上に出して15～20分しっかりこね、生地がなめらかになったらこねあがりです。 ③表面をきれいにはらせるようにして丸めてボウルに戻し、ラップをかけて30℃くらいのあたたかいところで約40分発酵させる。生地が2倍にふくらめば発酵終了です。 ④生地を一度丸め直し、15分ほど休ませます。台に打ち粉(分量外)を振り、縦20cm×横18cmに伸ばします。 ⑤向こう端2cmくらいを残して、溶かしバターを薄く塗リます。バターを塗ったところにプラリネを散らします。手前からゆるまないようにくるくると巻き、巻き終わりをしっかり閉じ、ナイフで6等分にします。 ⑥切り口を上にし、マフィン型に入れます。35℃くらいのあたたかいところで30~40分二次発酵させます。 ⑦表面にハケで溶き卵（分量外）を塗り、190℃に温めたオーブンで15~18分焼きます。焼き上がったら、型ごと10cmくらいの高さからトンと台に打ちつけ、すぐに型から取り出し、網の上などで粗熱を取ります。 ⑧お湯にインスタントコーヒーを溶きます。粉砂糖に溶かしたコーヒーを加えスプーンで混ぜます。 ⑨パンが完全に冷めたら、アイシングをスプーンでのせ、アーモンドプラリネを散らし完成です♪ . ★MEMO★ ・アイシングは、必ずパンが冷めてからかけてくださいね。パンが熱いとアイシングがうまく固まらない場合があります。・オーブンによって火力が異なるため、加熱時間は様子を見ながら調節してください。 . #macaroniレシピ #おうちカフェ #お家カフェ #おうちcafe #うちカフェ #うちcafe #3時のおやつ #おやつの時間 #おやつ作り #おやつタイム #おうちおやつ #今日のおやつ #手づくりおやつ #おやつ時間 #おうちごはん #おうちご飯 #パン #朝ごパン #パン部 #手作りパン #てづくりパン #おうちパン #パン活 #パン作り #パン好き #富澤商店 #tomiz #インスタントコーヒー」8月29日 6時00分