池田有希子のインスタグラム(yukikoikeda) - 8月28日 23時43分

とうとう #電鍋 で炊飯に挑戦しました！初回にしてはなかなか欲張ったプランを実行してしまい、結果はまんまとアルデンテ🤣！ごはんに芯があるぅ！反省点としては、

・内鍋には既に家にあったクリステルを使ったのだけど、多層鍋は冷めづらい代わりに熱伝導が遅い。今度は最初の加熱に時間がかかることを考慮する。
・おかず2品を上の蒸し器で同時調理した際、中の器の高さの関係上、正規付属セイロと既に持っているセイロを無理やり重ね、噛み合わせが良くなかったので蒸気が逃げた。逃げない工夫が必要。

でも、おかずはもう安定の美味さ。手羽先里芋ゴーヤキクラゲの煮物と、豆腐と白身魚の中華蒸し。感動。

アルデンテご飯は、その後もう1ラウンド加熱したら、まぁまぁ美味しく炊けました。イイカゲンが良い加減😊でもお腹いっぱいになっちゃったので半分はおひつに、もう半分は電鍋の保温機能を使って甘酒を作ってます。寝て起きたら美味しい甘酒が出来上がっている、はず！

#大同電鍋 #電鍋料理

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