KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 8月28日 12時39分
『鶏もも肉のイタリアンステーキ』
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鶏もも肉のイタリアンチキンステーキはいかがでしょうか。甘めのソースとチーズがチキンステーキによく合います。お子さまにも喜ばれますよ。簡単な材料で作れますし、ボリュームもありますので是非一度お試しください。
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調理時間:30分
費用:400円程度
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【材料】 1人前
鶏もも肉 300g
酒 大さじ1
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----- ソース -----
ケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ2
すりおろしニンニク 小さじ1/2
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オリーブオイル 大さじ1
ピザ用チーズ 40g
ベビーリーフ 20g
パセリ(乾燥) 適量
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【手順】
1. 鶏もも肉を広げ、フォークで数か所に穴を開けます。
2. ボウルにソースの材料を入れ混ぜ合わせます。
3. フライパンにオリーブオイルをひき、1を皮目が下になるように入れたら強火にし、皮がパリっとしたら裏返します。
4. 中火にし、蓋をします。5分ほど焼いたら酒を回しかけアルコールを飛ばします。再び蓋をし、火が通ったら一度火を止めます。
5. 鶏もも肉の上にソースを塗り、ピザ用チーズを乗せたら蓋をします。中火でチーズがとけてきたら火を止めます。
6. お皿に乗せパセリを振りかけ、ベビーリーフを添えたら完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
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2020/8/28