古賀麻里沙のインスタグラム(arisa_koga19871216) - 8月27日 22時37分
蜂の酵母で造ったオリジナルビールで乾杯✨🍻🎶
本日は#ホッピンガレージ オリジナルビール第18弾#サワースベリー のお披露目イベントでMCをさせていただきました🙌
今回は完全オンラインという初の試み✨
開発秘話を聞いたり、皆さんのおすすめペアリングを紹介しあったりととっても盛り上がりました😆💓
イチゴをたっぷりと使ったサワータイプのビール🍓
ビールは2種類あって、1つは通常にエール酵母を使ったもの。苺の甘味と程よい酸味でとっても爽やかな味わい💓ジューシー😍✨
もう1つはハチ酵母を使ったビール。珍しい！蜂が体内に持っている酵母で醸造。すっぱーーいっ!酸味がかなり強め。苺と、ほんのり蜂蜜のような香りと味わいを感じます。クセになるぅ😻❤
ペアリングはトマト!チーズと卵と一緒に炒めてバジルソースで味付けをしました。トマトの甘味と酸味がサワービールによく合う💓お肉やスイーツとも相性が良さそうなビールです✨
ホッピンガレージでは皆さまからご応募いただいたビールのアイデアを実現し、イベントを行っています💛🍺好評だったら商品化も夢じゃないかも！アイデアお待ちしています❤
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2020/8/27
