キリンビールのインスタグラム(kirin_brewery) - 8月25日 18時00分

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世界には100種類以上の
ビアスタイルが存在しており、
発酵方法や原料、製法の由来などで、
非常に細かく分類されています。
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そんな複雑なビアスタイルですが、
もっと気軽にクラフトビールを
楽しんで欲しい！と考えています。
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そこで、キリンビールの社内ベンチャーとして
立ちあがったクラフトブルワリー
「SPRING VALLEY BREWERY」（SVB）から
担当者の吉野さんにクラフトビールの
選び方を教えてもらいました。
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吉野さん曰く、
クラフトビールでおさえることはふたつだけ！
それは…「茶色いのと白いの」です。
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◆茶色いビール
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黒ビールまではいかないですが
普通のビールよりも色味が濃く、
赤っぽい金～茶色っぽい液色のビールたち。
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しっかりした味わいのビールが
お好きな方にオススメで、
麦芽のコクや香ばしさがしっかり感じられつつも、
ビールらしい爽やかさやのどごしも兼ね備えているので、
濃い味付けのお食事に合わせやすいのが特長です。
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茶色は、お肉や、タレやスパイスなど
濃い目の味付けのお料理がおすすめ。
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SVBでは「496」にあたります。
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◆白いビール
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通常ビールには大麦麦芽を使いますが、
小麦麦芽を使っていることが特長です。
小麦を使うと、味わいはやわらかく
まろやかになり、色味は白っぽく濁ります。
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重いビールが苦手な方やワインだと白が好き、
という方にオススメで、爽やかさ、口当たりの優しさ、
独特の香りがあり、野菜やお魚料理にも
合わせやすいところが魅力です。
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白は魚やお野菜などを、
さっぱり仕上げたものがぴったり。
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SVBでは「on the cloud」
「Daydream」がおすすめです。
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その日の気分や、作った料理で。
好みのビールを選んで
今日の「乾杯！」を楽しんでくださいね。
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日々の暮らしに乾杯を🍻
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乾杯のある暮らし で
みなさまのとっておきの楽しみ方を
ぜひ教えてください✨
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【SVB活動日誌 】
https://note-kirinbrewery.kirin.co.jp/n/n5f782cba0fc8
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