倉本康子のインスタグラム(yasuko_kuramoto_yakko) - 8月20日 06時18分

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dancyu9月号
「あの店の、あのおつまみを、もう一度」のコーナーで
私は2年前に惜しまれつつも閉店した「富士屋本店」の人気メニュー「ハムキャ別」を再現して
富士屋本店への思いも語らせてもらいました。

私にとって特別なお店でした。
女将のヨッシーには優しく優しくしてもらって、キビキビ働く兄さん達にもとってもお世話になりました。今でも思い出したら行きたくなるお店なんです。

そんなお店への思いを語ったりメニューの再現をdancyu誌面でできるご縁をくれたのは、呑み仲間でもある編集担当の宮内君。

不思議な素敵なことがあったんです。
このdancyuのオファーを宮内君からいただいた日は
4年前のその日に宮内君達と富士屋本店で呑んでた日なのでした。
そんなことをFBで知った朝、懐かしく思い出していたらオファーがきたという奇遇。
朝方にFBの画面(証拠)を撮っていたので宮内君も驚いていました。
完全にヒキがありましたね。

私がダラダラと話した内容もギュッとグッとまとめてくださっていて...文面も読み返して涙腺がグッときちゃう感じ。
メニューの再現をしてみたら、やっぱり美味しくて、懐かしんだ友達も自宅で再現していました。

今回の「夏のおつまみ」特集のなかから、私もおつまみ作ってみたりしています。

dancyu発売から日が経ってしまっていますが💦私のページから作ってみていただきたいし！他のページでも全て読み応え、作りがいがあるものだらけなので！

渋谷で深く深く愛された名店「富士屋本店」の味、ご自宅で再現してみてください！

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#スペシャルな思い出になるページにださせてもらってありがとうございました
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#他のページでは名店への思いを語る呑み仲間や
#餃子の皮レシピ試しまくった呑み仲間の顔
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