veggy_ambassadorさんのインスタグラム写真 - (veggy_ambassadorInstagram)「Repost from @sayakitchen 【テーマは、血🩸 🩸🩸】数年前から日本でも手に入りやすくなったビーツ。火を通すと甘〜くなって、スパイスの効いたカレーともよく合います👍 食欲が無くなりがちな夏にもぴったり。こんな症状はありませんか？ ☑︎立ちくらみ ☑︎夏バテ ☑︎月経中に気力がなくなる ☑︎有酸素運動能力を高めたいそんな方は、ビーツ！食べましょう。ビーツに含まれる酸化窒素の働きが、血液循環を助けてくれます。他にも、カリウムやビタミン、ミネラルなどが豊富ですが、何よりこの【赤】に注目。ビーツをカットすると、手が真っ赤に染まるくらい、水分が深い赤い色をしています。トマトやパプリカともまた一味違うのですよね。見るからに血液を連想させるこの【赤】こそが、ビーツの特徴であり、血液に関係する栄養素が含まれているのも、なんだか納得しませんか。ビーツ＝血と覚えましょう。この水分を取り逃さないように、カレーやスープで食べることや、銀紙に包んでオーブンで焼き、サラダなどに加えてもグッドです。今回は小松菜かぼちゃナス椎茸舞茸青唐辛子生姜黒豆と煮込んで、カレーにしました。血液を造る材料に最適な栄養素を兼ね備えた、プラントベースカレーです。他には、酵素発芽雑穀玄米もやしとナスときゅうりのナムル大豆ヨーグルトとブルーベリーとカカオニブを合わせました。ブルーベリーとカカオニブは抗酸化作用物質が豊富！運動後、日差しを浴びた後は欠かせない成分です。食べるまでが、トレーニング。しっかり食べて、快適な毎日を過ごしましょう。 #復習します #ビーツは血 #血はビーツ #よくできました💮 #アスリートフード研究家 #プラントベース #プラントベースダイエット #プラントベースホールフード #plantbased #plantbaseddiet #plantbasedwholefood #plantbasedcurry #血液循環良くする #ビーツ #beats #ランナー食」8月14日 21時13分