柴田淳のインスタグラム(shibatajun_official) - 8月13日 19時29分

皮付きで頂きます❣️

『桃を食べる時、皮をきれいに剥いてから食べるというのが普通ですが、実はこの皮の部分には栄養がたっぷり詰まっていますので、皮を捨ててしまうのは実にもったいないことです。

皮は流水で擦り洗いすると、産毛が綺麗に取れますので、産毛を綺麗に取った状態で包丁でカットしてそのまま頂くと甘味を感じやすくなります。

皮のすぐ下にある身の部分には糖度の高い果肉がこびりついているため、この部分がとても栄養価が高く甘みも強くなりますので、やはり皮ごと食べるのが一番おいしい食べ方といえるでしょう。

また皮にはビタミンE、ナイアシン、カテキンが含まれており、アンチエイジング効果や肌をきれいにしてくれる効果がありますので、皮はなるべく食べるように心がけましょう。』

ですって、あなた。

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