後藤正文のインスタグラム(gotch_akg) - 8月10日 13時33分

蛸釜飯

米1/2合
餅米1/4合
蛸
大葉
葱

水 150cc
醤油 大さじ2
白出汁 大さじ
酒 大さじ1
野菜出汁粉末 1/4包
生姜

刺身用にボイルされた蛸を使ったが、思ってた以上に縮んで驚いた。山盛り蛸飯みたいなイメージだったが、吝嗇なタコ焼き屋の中身のようなサイズになってしまった。もっと大きめのぶつ切りでもよかったと反省。餅米を入れると、冷えてからが美味しい。80点。

#空前の自作釜飯ブーム #非モテ飯 #season4 #のはら農研塾 #100杯目にどうなってるかわからない釜飯

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