キッコーマン 朝の豆乳習慣キャンペーン公式のインスタグラム(kikkoman_tounyu) - 8月7日 11時06分
夏になると食べたくなるのがカレーの不思議🍛
だけど暑くて炒めたり煮込んだりしたくない😩
そんな時は火を使わない電子レンジ調理⚡️
冷蔵庫に入ってる夏野菜と豆乳で食べたいときにすぐ作れるレシピ教えます💪
●夏野菜のキーマカレー 豆乳仕立て
材料(2人分)
無調整豆乳 140ml
トマト 1個
ズッキーニ 1/2本
なす 1本
ピーマン 1個
スイートコーン〔粒〕 大さじ2
ひき肉(豚) 120g
カレー粉 小さじ2
小麦粉 小さじ1
ウスターソース 大さじ1
ごはん 2人分(480g)
作り方
①トマト・ズッキーニ・なす・ピーマンは1cm角に切る。
②耐熱ボウルに、①・スイートコーン・ひき肉を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(500W)で5分加熱する。
③無調整豆乳・カレー粉・小麦粉・ウスターソースを加えて混ぜ、再びラップをかけ、電子レンジ(500W)で5分加熱する。
④お皿にごはんと共に③を盛りつける。
※野菜は冷蔵庫のあり合わせのものでもOK。
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2020/8/7