クスパのインスタグラム(cookingschoolpark) - 8月3日 12時23分

#repost @chokotto.chocolatecafe
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✩甘酒スイーツ✩.*˚
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麹クリエイター・麹マスターの
@owaraikouji.club さとみ先生の「甘酒を楽しむ会」が山形県鶴岡市羽黒町のオーブンカトウさんで開催されました。
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こちらの1名様Zoom枠を見事にゲットし、
今日参加させて頂きました。
届いた甘酒キットに前日からわくわくが止まらない私♡♡(pic4.)
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まず自己紹介をしたら、
さとみ先生手作りの黒麹甘酒でリフレッシュ！(pic9)
口に含むと爽やかな酸味とフルーティーな香りが♡♡
クエン酸がたっぷりで夏の疲労回復にはもってこいだそう。
こちらは、資格がないと作れないもので、
どこにも市販されていない甘酒なので、
お味を知っている人はほとんどいない貴重なもの。
大切に飲ませていただきます！
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「排便」は体からの大切な「お便り」であること。
昔は冬の寒さよりも夏の暑さで命を落とす人が多かったこと。
甘酒は夏の暑さから庶民の命を守ってくれた素晴らしい国菌であること。
Zoom参加の私にも分かりやすく紙に書き出して説明してくださるさとみさん、
「先生だあ～♡♡」(pic5.6)
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いよいよ、甘酒クッキングスタート！
⚮̈メニュー⚮̈
甘酒と豆乳と米粉でもちもちクレープ
ブルーベリー甘酒
トマト甘酒
甘酒ドライフルーツ(pic10)
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お声かけ頂きながら、手元を撮影しながら、
皆さんの様子を見ながら……
一緒に作って行きました♡♡(pic7)
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クレープはもちもち。
トッピングは自由に♡♡ということだったので、
桃のスイーツバージョンと
さとみ先生おすすめの生ハムバージョンの2種類作りました。(pic1.2)
ブルーベリー甘酒とトマト甘酒は
簡単にできてめっちゃ美味しい。(pic3)
この夏ガンガン作って飲みたいです！
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その後、皆さんはオーブンカトウさんの美味しいランチを頂いたのですが、
それはさすがに食べることは出来ないので、
自分で用意していた
「だだちゃ豆ご飯と和食定食」で
皆さんと一緒に食べました。(pic8)
だだちゃ豆ご飯は、さとみさんが以前送ってくださっていた「だだちゃ豆ご飯の素」で炊きました。
すこしでも、山形の皆さんと気持ちをひとつにしたかったのです。
楽しい時間をありがとうございました。
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レッスン後に、さとみ先生が送ってくださった「甘酒チョコレート」を食べました。(pic9)
リトルグリーンメンで型抜きするところがお茶目（笑）
お砂糖は一切使っていないのに、
しっかり甘くハイカカオの深い味。
幸せ～♡♡
あと、発芽玄米麹と発酵生姜も送ってくださってるので、合わせて使うと最強サプリ！
この夏、元気に過ごしてコロナにも負けない体作ります♡♡

夏休み最初にさとみ先生の麹レッスンを受けれてほんとによかったです。
さとみ先生、一緒にレッスンに参加した皆さんありがとうございました。
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