Yukaのインスタグラム(loveyuka06) - 7月28日 22時53分

焼肉エクセレント 銀座店 - Instagrammers Gourmet

銀座にあるトラジグループ最高峰の焼肉店　@yakiniku_excellent さんの個室で贅沢デート💕
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一休.comで予約したら、
一人¥16335の梅コースがなんと税込¥10000で食べられる💕
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今回、紹介する内容とちょっと違うけど、
一休の梅コースを貼っとくね！

■乾杯ドリンク
・シャンパンかソフトドリンク
■前菜
・ポッサムキムチと低温調理のローストビーフ
■黒毛和牛の肉刺し
・フルーツトマトとシーフードのハーブドレッシング
■一品
・炙りユッケ
■焼物
・黒毛和牛上タン塩のキャビア添え
　黒毛和牛シャトーブリアンのフォアグラのテリーヌ添え
・黒毛和牛サーロインの瞬間スモークサンド
・黒毛和牛ミスジのすき焼き 黒トリュフと共に
・銘柄牛赤身三種の盛り合わせ
■食事
・本日のお食事
■デザート
・デザートとコーヒーor紅茶
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最初シャンパンで乾杯したら🥂
帆立と海老など海鮮をキムチで包んだ特製ポッサムキムチとサーロインにイクラのトッピング手巻きが出てきた。一口サイズが良い💕普段あまり見たことないマイクロトマトとアイスプラントもついてて嬉しい。

日本に来る前にユッケって食べ物知らなかったし、生肉もあまり好きじゃなかったけど、最近は好きになった🥺
ちょっと焼いたユッケに雲丹とキャビアをのせて、下にちょっと甘酸っぱいジュレを敷いて、混ぜて食べたら豊富な味に感動💕

次に出てきたのは、トラジ和牛のシャトーブリアンと特上タン塩
お皿キラキラしてて、テンションも上がってきた
隣にフォアグラとキャビア🤭🤭🤭
目の前で焼いてくれたから、視覚と味覚が最高
完成したら、タンにキャビア、シャトーブリアンにフォアグラ
厚切りタンはやっぱりジューシーで美味しい！
シャトーブリアンの柔らかさにビックリ😭
肉を食べてると思わないぐらい柔らかい
フォアグラとも相性抜群

そして、トラジ黒毛和牛のサーロインが出てきて、あとで調理するので先に写真を撮っていいよって担当の李さんが言っていた笑
そのあと厨房で調理していただいて、瞬間燻製されていた！蓋を開けた瞬間のスモーキーな香りと金粉をトッピングされたピンク色のサーロインが目の前に現れた。
このまま食べようと思ったら、なんと焼いたトーストを用意して、サーロインサンドを作っていただいた。この食べ方また贅沢🤭

次は、私が一番期待してた特選みすじのすき焼き、こんな分厚いみすじを使ってすき焼きにするのは初めて(笑)
鉄鍋の上で焼いた後に、黒トリュフをたっぷりかけて、卵黄と一緒に混ぜて食べたら最高に幸せ！
そして、シャリを投入して残ったタレと混ぜてTKG風‼️

シメはユッケジャン麺と石焼きピビンバにした
どっちも量多い！って思ったけど、どっちも美味しいから気づいたら全部食べちゃった😅
ユッケジャン麺の麺もちもちしてて、具もたっぷり入ってた
私の石焼ピビンバはおこげがいっぱいついてて、パリパリで幸せ🥺🥺🥺

もうこれ以上の肉はないと思ったら、
最後に赤身3種の芯まわり、イチボ、上ハラミ
どんな部位がわからないけど、親切に教えてもらった🥺
最初から最後まで、全部李さんに焼いてもらったし、いろんな豆知識を教えてくださったり、肉を美味しく焼くテクニックもこっそり教えてもらった💕今度友達と焼肉を食べに行く時にやってみる😏

最後のデザートも豊富で、杏仁豆腐やマンゴープリンなどいろいろ入ってて満足🥰
量は少なめでいろんな種類が入ってていろいろ食べれて嬉しい！

個室が多いから、記念日、デートや女子会にオススメ
お店の雰囲気はもちろん良いけど、やっぱりサービスが最高すぎる！ザ・銀座って感じ笑笑
ごちそうさまでした😋

ちなみに、トラジ和牛というのはトラジグループ専用の牧場で育てられた牛みたいよ🐂

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