junjunのインスタグラム(junjunmam64) - 7月27日 07時55分

🍹🥞
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昭和の喫茶店風
ホットケーキとクリームソーダ
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ふかふかで厚みのある
懐かしいタイプのホットケーキのレシピ↓
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材料(12cm大4〜6枚分)
卵 2個
グラニュー糖 50g
牛乳 100ml
塩 ひとつまみ
米油 大さじ2
◎
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 小さじ1
ベーキングソーダ 小さじ1
生地の作り方
卵→グラニュー糖→牛乳→塩→米油→ふるった粉類
の順に入れてその都度よく混ぜる
(粉類を入れたら混ぜ過ぎないで)
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ホットケーキのお供に最近のお気に入りは
口当たりなめらかなホイップバター
バター100gに対して牛乳20ccの割合
常温に戻したバターに牛乳を少しずつ加えながら
ハンドミキサーでふんわりするまでホイップしたら完成
ディッシャーですくって冷蔵庫保存してます
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@ouchicafe_jp
#真夏の思い出おうちカフェ
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@aderia_retro
#アデリアレトロ
#アデリアグラス
#昭和レトロ
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