サンキュ！編集部さんのインスタグラム写真 - (サンキュ！編集部Instagram)「～⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 卵をプラスしてたんぱく質強化＆野菜も一緒に♪鮭の卵みそ焼き⠀ ～⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ @39_editors ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀⠀ 魚と野菜たっぷりの栄養メニュー🐟🍽️⠀ 手がこんでみえるのに、25分で作れちゃう！😋⠀ ・⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 《鮭の卵みそ焼きの作り方》⠀⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀⠀ ［作り方］⠀⠀⠀ ■調理時間：25分⠀ ・⠀ （1）下ごしらえをする⠀ 鮭は1切れを3～4つに切り、塩、こしょうをふる。そら豆は薄皮をむく。ボウルにだし汁を入れてみそを溶かし、卵を加えて溶き混ぜる。⠀ ・⠀ （2）鮭を焼く⠀ フライパンにサラダ油を中火で熱し、鮭の両面をこんがり焼いて取り出す。⠀ ・⠀ （3）耐熱容器に入れて焼く⠀ 耐熱容器に鮭とそら豆を入れ、（1）の卵液を流し入れ、オーブントースターまたはグリルで10～15分、卵液に火が通るまで焼く。⠀ （熱量229kcal、塩分1.2ｇ）⠀ ・⠀ メモ⠀ そら豆の代わりに、グリーンピースやブロッコリー、アスパラガス、ゆでて水けを拭いたキャベツのざく切りを入れてもおいしい。⠀ ・⠀ POINT⠀ みそ味の卵液を入れて焼けば、鮭がボリューム満点おかずに変身。⠀ ・⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀ ［材料］⠀（4人分）⠀⠀ 〇鮭の切り身…4切れ⠀ 〇卵…2個⠀ 〇そら豆（さやから出したもの）…100ｇ⠀ 〇だし汁…160ml⠀ 〇みそ…小さじ2⠀ 〇サラダ油…大さじ1⠀ 〇塩、こしょう⠀ ・⠀⠀⠀⠀ ・⠀ お料理を始める前に⠀ ●だし汁は、昆布と削り節や市販のだしパックでとるか、和風だしの素を表示どおりに薄めて使ってください。⠀ ⠀ ※熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。　⠀ ※塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は8.0ｇ、女性は7.0ｇです。⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ サンキュ！では素敵な暮らしを営むお家や工夫をご紹介していきます。ぜひフォローしてくださいね！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ＜教えてくれた人＞⠀ コウケンテツさん⠀ 料理研究家。旅で出合った料理をヒントに生み出されるオリジナルレシピが大人気！1男2女のパパ。夕ごはんは子どもたちと一緒に用意。⠀ ・⠀ 参照：『サンキュ！』2020年6月号「特売肉＆魚で免疫力UPおかず」より。掲載している情報は2020年4月現在のものです。調理／コウケンテツ　撮影／野口健志　栄養監修、熱量・塩分計算／本城美智子　構成・文／春日井富喜　編集／サンキュ！編集部⠀ ・⠀ #stayhome #stayathome #おうちカフェ #おうちシェフ #おうち外食 #おうち時間を楽しみたい #魚料理 #魚料理が美味しい #魚肉料理のレパートリー #サンキュ #サンキュグラマー #献立表 #手料理 #時短レシピ #一品レシピ #簡単レシピ #初心者料理 #メイン #instafood #鮭 #鮭レシピ #おうち時間 #お昼ご飯 #料理上手になりたい #料理上手な人と繋がりたい #料理上手くなりたい #我が家のごはん #かんたんレシピ #おうちじかんを楽しむ #お家料理」7月26日 20時10分