柴田淳のインスタグラム(shibatajun_official) - 7月25日 15時47分

私はお米をペットボトルに詰め替えています。
そして使う分だけ冷蔵庫で保存。
それ以外は冷凍庫で保管します。
お米も野菜だから。

じょうごが必要ですが、ペットボトル保存はとても便利です。
計量カップに注ぎやすいし、何よりキャップが出来るので衛生的にも良いです。
ただ難点があるとすれば結露です。
でもそれはペットボトルだからではなく、冷やして保存する以上なんでも逃れられませんね。
その分ペットボトルはプラスチックなので、内側に水分が浸透することはありません。が、多少空気は入りますからね。

冷蔵庫から出したら素早く計量してキャップをするのがコツです。

今のところ内側に結露が出てカビが生えるとかなどの経験は一度もありません。

常温保存を好む方でも、ペットボトル保存はオススメです。
やはり蓋が出来るのは良いですよね。

ペットボトルにいっぱいに入れるコツは、ボディを揉み揉みです。満タンになったと思っても全然です。もっともっと入ります。トントンしたり揉み揉みしてみて下さい。
満タンの時はペットボトルがカチカチになります。
そしてキャップいっぱいまで入れて下さい。空気が入る余地がないくらいに。
ペットボトルは清潔に洗って、しっかり乾燥させてから利用しましょう。
完全に中を乾燥させるのに数日かかりますよぉー。

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