早坂香須子のインスタグラム(kazukovalentine) - 7月22日 11時29分

まるでテオティワカン遺跡のピラミッドのような形の自然結晶塩、TEJAKULA バリ島のピラミッド塩。

最近、外出時にはこちらを携帯して、汗をかいてミネラル不足を感じたら一粒。

塩辛くないんだよね。

生産地はバリ島の聖地テジャクラ。

５００年以上続く塩田で、職人さんたちが伝統製法（機械も火も使わない）で作っています。

お水にもこだわりがあり、地元の方からご聖水と呼ばれる山からの湧き水を使っているそう。

自然にこの形が出来るって、凄くない？
（拡大してみて！）

お守りで持ち歩く人もいるという話もなるほどという感じ。

私はテジャクラ塩の味が気に入って、お得な粗塩をお料理に使ってますが、お野菜の塩揉みや枝豆がめちゃ美味しくなっちゃう。

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@tejakula.salt

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