FOOD&COMPANYのインスタグラム(foodandcompany_grocery) - 7月21日 19時19分

【湘南店】

こんにちは！日差しがのぞき、夏を感じる1日でしたね。今週も夏野菜がたくさん到着しています。

淡路島の中山間地で農薬に頼らない農業を実践する"島の環ファーム" @shimanowa.farm さんより、丸オクラが届きました。

新鮮な丸オクラは柔らかく風味豊かなので、少し塩で揉んで生のままお召し上がりいただけます。珍しい赤い丸オクラは、緑色の丸オクラ同様生のままで。加熱をすると赤味がやや薄くなってしまいますが粘りがぐっと強くなりますので、サッと茹でるもおすすめです。

暑くなってくるこの季節、お素麺や冷麺などで夏野菜をお楽しみくださいね！

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