テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 7月15日 16時58分

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みんなお待たせ♬
#きゅうりめし のお時間です💡
夏に食べたいきゅうりめしを作ってみたよ！


▼ポリポリきゅうり漬け
きゅうり　3本
塩　小さじ1
鷹の爪　適量
＜A＞
酒　大さじ1
しょうゆ　50ml
お酢　大さじ3
砂糖　大さじ2
生姜　少々
鷹の爪　適量

1. きゅうりを輪切りにする。
2. 塩をまぶして水気を切る。
3. 鍋に(2)とを入れて一煮立ちさせる。
4. 粗熱をとって容器に移し、冷蔵庫に入れて一晩漬ける。
5. ご飯と一緒に食べる！

▼ポキきゅうり
きゅうり　2本
サーモン　100g
赤玉ねぎ　1/4個
アボカド　1/2個
大葉　10枚ほど
いりごま　適量
＜A＞
しょうゆ　大さじ2
ごま油　大さじ2
レモン汁　大さじ2
砂糖　小さじ2

1. 材料を同じ大きさに切る。
2. 容器に全て入れる。
3. 2時間ほど置いてなじませる。
4. そのまま食べる！


▼1本漬けきゅうり
きゅうり　2本
塩　少々
＜A＞
砂糖　大さじ1
塩　小さじ1
酢　大さじ2

顆粒こんぶだし　5g
水　80ml
輪切りとうがらし　適量

1. きゅうりに塩をふるい、板の上でゴロゴロ転がす。
2. 沸騰したお湯で数十秒茹でる。
3. 取り出し、割り箸を刺して密閉できる袋に入れる。
4. を加えて密閉し、軽く振ってなじませる。
5. 冷蔵庫で一晩漬ける。


▼タレきゅうり
きゅうり　1
塩　少々

ごま油　大さじ2
柚子胡椒　少々
鶏ガラスープの素　小さじ1

1. きゅうりをみじん切りにする。
2. 塩をまぶして水気を切る。
3. を加えて混ぜる。
4. 鶏ハムや豆腐などにかける！

YouTubeもみてね⭐️
https://youtu.be/MIpBN23A-hs

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