InterContinental Tokyo Bayのインスタグラム(intercontitokyobay) - 7月12日 22時44分
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ラ・プロヴァンスでは、栄養価の高い鰻の煮込みをロッシーニ仕立てにしてフランス料理にアレンジしたコースをご用意いたしました🍽
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「土用丑の日」など日本でも親しまれている鰻（うなぎ）ですが、ヨーロッパではフランスが一大産地となっており、さまざまな料理法でよく食べられています🇫🇷
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料理長 木内和利が鰻の煮込みに夏野菜の白茄子をあわせ、トップにフランベしたフォアグラを乗せたロッシーニ仕立てのメニューを考案✨
またランチの食後には、エグゼクティブ シェフ パティシエ 德永純司監修による3段スタイルのアフタヌーンティーデザートを、ディナーには旬のフルーツを使ったデザートをご堪能いただけます🍰🍑
お食事前の乾杯酒も付いた夏季限定の特別コースをごゆっくりとお楽しみください😋
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2020/7/12
