テーブルマークのインスタグラム(tablemark_jp) - 7月10日 11時32分


【トマトとモッツアレラのカッペリーニ風うどん】
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細くてなめらかな稲庭風うどんを冷製パスタ風にアレンジ!
ワインと一緒に楽しむのも◎
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▼材料(1人分)
❁冷凍「稲庭風うどん」:1玉
❁トマト(湯むき、くし切り):1/2個(約50g)
❁モッツアレラチーズ(くし切り):1/2個(約50g)
❁バジルドレッシング(市販):大さじ2~3
❁塩・こしょう:少々
❁バジル:適量
❁レモン(くし切り):適量
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▼作り方
①冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気をきり、バジルドレッシングで和える。
(ドレッシングは、バジルペーストを同量の水と半量のレモン汁で溶き、塩を混ぜ合わせて手作りしてもOKです)
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②器に盛り付け、トマト、モッツアレラチーズをのせて、軽く塩・こしょうをふる
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③バジル、レモンを飾り、バジルドレッシング(分量外)を添える
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2020/7/10

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