シュネルのインスタグラム(schnell_solidemo) - 7月5日 20時37分
『厚揚げとしらすのあんかけ』
しらす料理ラスト!!!!
前に作った厚揚げあんかけの応用
■材料
厚揚げ1丁
もやし適量
ナス1個
しらす適量
長ネギ適量
タレ
①水150ml
①白だし50ml
①すり生姜少々
①醤油小さじ1
1.厚揚げを食べやすい大きさに切り、ごま油で軽く焦げ目がつくくらい全体を焼く
(焼いたらお皿に移す)
2.同じフライパンでナスを炒める。
軽く炒めたら①としらす、もやしを入れて軽く煮込む
3.水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら別皿に移した厚揚げにかける
4.最後に刻んだネギを載せたら完成
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2020/7/5