Vivi Tamのインスタグラム(vivivvtam) - 7月5日 12時54分

最近多左留係屋企煮飯🍽
都會買啲新鮮嘅食材 希望可以好味健康
除咗食材 其實調味料都好重要！

今次整鴨胸荔枝沙律🤤
就用左史雲生極鮮雞汁調味
佢不加味精、激素、防腐劑等及人造色素
腌肉或炒餸時，加入調味
就能滲入食材並充分融合，
容易帶出食材鮮味
等我都同你分享呢個簡單方便嘅食譜🤤
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

鴨胸荔枝沙律：

· 材料:
鴨胸 1個、荔枝3-5粒、
車厘茄3-5粒（可按個人喜好而定)

· 醃料：
史雲生極鮮雞汁 一湯匙、
辣椒粉 少量、胡椒粉 少量

· 醬汁：
魚露 兩湯匙、檸檬葉 3-4塊、
香茅 1枝、辣椒 半條、青檸 兩個、
椰糖 少量、蒜頭 兩粒、芫荽莖 少量

🌟醃料及醬汁配料份量可根據個人口味自由加減
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

1.所有醃料醃鴨胸30分鐘
2.荔枝剝殼去核備用
3.車厘茄切半備用
4.鴨胸皮向下中小火煎15分鐘，反轉煎5分鐘，靜置10分鐘 放涼後可切片
5.所有醬汁材料放入攪拌機攪碎
6.鴨胸 荔枝 車厘茄擺好，最後淋醬汁

#史雲生 #Swanson #史雲生極鮮雞汁 #不加味精 #不加激素 #不加防腐劑及人造色素

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