武井義明のインスタグラム(bebechef) - 7月2日 23時08分

結論から言うと例の淹れ方は「極めてふつう」でありました。たぶん安いティーバッグでも大量に均等にミスなく淹れられる方法なんだと思う。すごく経済的。でもそれが一般的なフランス流なのかどうかはわからない。テテリアの大西さん式に、水と氷の総量で茶葉量を決める（茶葉４ｇを熱湯200㎖で淹れ２〜３分、200gの氷の中に一気に出す）はちゃんとすばらしくおいしいし、茶葉を水出しにすると明らかな驚きがあるし、普通に入れて常温でほっとけば今回のよりおいしいと思う。でもたしかにティーバッグ３個で２ℓ分ってのはコスパはいいよね。昭和の麦茶ぽくて。

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