SOUVENIR de PARISのインスタグラム(souvenirdeparis) - 6月30日 12時51分

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ランチは厚めにスライスした蕪をグリルして帆立と空豆、スナップエンドウとオクラをバター&醤油炒めしたのを、どっさりと乗せて(蕪の茎部分もしっかりとね)。
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今日の帆立は生じゃなくって缶詰なのだけどもスモーキーで香り良し〜新鮮な緑色の野菜もシャキシャキで美味しいし、キュノワールのお皿との相性もGood👌✨
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"蕪"ってフランス語で"Navet - ナヴェ"。以前Parisの枝魯枝魯でスタッフさんが料理しながらナヴェ、ナヴェって声を掛け合っているのをカウンター越しに聞いて、あぁ次のお料理は"鍋"なんだね、珍しいね、まぁ日本食屋さんだものね、って思っていたら…
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出て来た美しく盛り付けられたお碗を見て？？な状態に。器の中身は蕪 Navet(ナヴェ) ...蕪の蟹あんかけでした。
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それからと言うものの、マルシェやスーパーで蕪を見掛ける度に鍋を思い出す私…ん、こうして言葉って覚えていくものですよねw
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#八百屋から戻った途端に雨ザーザー降ってきた #🌀
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