LEEさんのインスタグラム動画 - (LEEInstagram)「・ #stayhome に笑顔を増やすLEEweb連載 🍿近藤幸子さんの　一緒に作ろう！『おやこおやつ』🍿 ⠀⠀ インスタグラムでもレシピ動画を公開します🎉 最新の動画はウェブで【おやこおやつ】で検索してみてください🔍 ⠀⠀ 作ったら、 #みんなのおやこおやつでの投稿もお待ちしています！ ⠀⠀⠀⠀ 「自宅で過ごす時間で、ピザを生地から手作りした方多かったのではないでしょうか？イーストを入れて、しっかり作るピザ生地もおいしいですが親も子も、そこまで気力がないときありますよね…。そこで、今回はホットケーキミックスで生地を手軽に作り、子供たちの好きな具材をのせてもらいました」（近藤幸子さん @oishisyumatsu ） ⠀⠀ 簡単！ホットケーキミックスで作る「ピザみたいなケークサレ」 ⠀⠀ ✅ 材料作りやすい分量（14×20cmのホーローバット使用） ⠀⠀ ・ホットケーキミックス　150g （薄力粉125g、砂糖25g、ベーキングパウダー小さじ1.5 を混ぜたものでもOK） ⠀⠀ A ・卵…1個・オリーブオイル…大さじ2 ・牛乳…大さじ3 ・塩…小さじ1/4 ⠀⠀ ・好みの具材（プチトマト、ミックスベジタブル、インゲン、ソーセージ、ハムなど）・チーズ…60g ⠀⠀ ✅ 作り方 1　好みの具材を切る。今回は、プチトマト…半分、ズッキーニ…薄切り、ソーセージ…1cm幅、インゲン…2cmの長さに。 ⠀⠀ 2　ボウルにAを入れてホイッパーで混ぜ合わせる。ホットケーキミックスをふるって加え、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる。 ⠀⠀ 3　バットにオーブンペーパーを敷き、 2を入れて平らにし、好みの具材を少し押し込むようにのせる。 ⠀⠀ 4　チーズも散らし、 200度のオーブンで20分ほど焼く。 ⠀⠀ ✅point! ⠀⠀ ＊ホットケーキミックスが手に入らない場合は、薄力粉125g 砂糖25g ベーキングパウダー小さじ1.5 を混ぜてください。 ⠀⠀ ＊今回の生地は水分をあまり多く入れず、少し固めになります。子供には少し混ぜにくいかもしれないので、親が手伝ってあげてください。 ⠀⠀ ＊オリーブオイルの代わりに、バター20gを溶かしたものを使うと、よりコクのある仕上がりになります。 ⠀⠀ ＊大人仕様にするならば、カマンベールやブルーチーズ、オリーブ、チョリソー、ナッツなどをのせると、おつまみにもなりますよ。 ⠀⠀ ✅子ども達の感想、反応は？野菜やソーセージなどを切ったり、自分好みの具材を乗せるのが楽しかった！（お姉ちゃん） ⠀⠀ 自分で切ってのせると、少し苦手な野菜も食べられたよ！（妹） ⠀⠀ ⠀⠀ 作ったら、 #みんなのおやこおやつでの投稿お待ちしています！ ⠀⠀ ⠀⠀ #近藤幸子　さん #おやこおやつ #ケークサレ #ピザみたいなケークサレ #子育て #食育 #LEEweb #magazinelee #stayhome #stayathome #おうち時間 #おうちごはん #うちで過ごそう #おうちじかん #おうちカフェ」6月26日 20時01分