KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「オーブン不要🌼🌱「焼かないケーキ」レシピ5選 . ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #クラシルごはんで投稿してね ———————————————————— . ①『ザクザククッキーのティラミスケーキ』 . 調理時間：120分(冷やし固める時間90分含む) 費用：600円程度 . 【材料】 1台分(15cm丸型) ----- チーズケーキ ----- クリームチーズ　200g マスカルポーネチーズ　100g 無糖ヨーグルト　100g 生クリーム　200ml 砂糖　60g 粉ゼラチン　10g 水（ふやかす用）　大さじ2 お湯（湯せん用、60℃）適量 . ----- ボトム ----- クリームサンドココアクッキー　100g ①コーヒー（インスタント）　大さじ1 ①熱湯　小さじ2 溶かしバター（無塩）　20g . ココアパウダー　適量クリームサンドココアクッキー　80g ミント　適量 . 【手順】 1. ボウルに①を入れて溶かします。 2. クリームサンドココアクッキーをジッパー付き保存袋に入れて麺棒で砕きます。1、溶かしバターを入れてなじませます。 3. 型に敷き詰め、冷蔵庫で30分程冷やし固めます。 4. ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れ、ふやかします。 5. 湯せんにかけ、ゼラチンを溶かします。 6. ボウルに生クリームを入れてハンドミキサーで7分立てにします。 7. 別のボウルにクリームチーズ、マスカルポーネ、無糖ヨーグルト、砂糖を入れてホイッパーで混ぜ合わせます。5を入れて混ぜます。 8. なじんだら6を入れてゴムベラで混ぜます。 9. 3に流し込み、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。 10. クリームサンドココアクッキーを手で砕きます。 11. ココアパウダーをふり、10をのせ、ミントを添えて完成です。 . 【コツ・ポイント】ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーの使用方法に従ってください。ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。 . ②『ピーチフラワーのヨーグルトムースケーキ』 . 調理時間：150分(冷やし固める時間120分含む) 費用：400円程度 . 【材料】 1台分(15cmの丸型) 桃　1個 . ----- コンポート ----- 赤ワイン　200ml グラニュー糖　40g . 氷水　適量 . ----- ムース ----- ゼラチン（粉）　10g 水（ゼラチン用）　大さじ2 牛乳　100ml ①生クリーム　100ml ①グラニュー糖　50g プレーンヨーグルト　150g . ----- ゼリー ----- ②アガー　10g ②グラニュー糖　30g 水　400ml . 氷水　適量ミント　適量 . 【手順】 1. 桃は半分に切ってスプーンで種をくり抜き、皮をむき、薄切りにします。 2. 鍋にコンポートの材料を入れて中火で熱し、グラニュー糖が溶けたら弱火にして1を加え、5分ほど煮込み、火から下ろします。氷水を当て、粗熱を取ります。 3. ゼラチンに水を加えて混ぜ合わせ、ふやかします。 4. ボウルに①を入れ、ツノが立つまでハンドミキサーで8分立てに泡立て、ヨーグルトを加えて混ぜ合わせます。 5. 小鍋に牛乳を入れて沸騰直前まで弱火で温めたら火を止め、3を加えてよく溶かし、氷水を当て粗熱を取ります。 6. 5を4に加えて混ぜ合わせ、型に流し込み、冷蔵庫で1時間冷やし固めます。 7. ボウルに②を入れ、よく混ぜ合わせて鍋に移し、水を加えて中火で熱します。沸騰したら火から下ろし、氷水を当て、粗熱を取ります。 8. 2の桃の水気を拭き取り、小さい花の形を作り、6にのせ、7を静かに流し入れ、ミントの葉を飾ります。冷蔵庫で1時間冷やし固めて出来上がりです。 . 【コツ・ポイント】ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。アガーは必ず沸騰させてから火を止めてください。 . . 👇他のレシピはコメント欄をご覧ください👩‍🍳 ③ピンクで可愛いいちごの生チョコタルト ④チーズのようなマンゴーレアチーズケーキ ⑤絶品！大人な生チョコケーキ . #クラシル #kurashiru #おうちおやつ #おうちカフェ #おうち時間 #オーブン不要 #ケーキ作り」6月23日 15時06分