生涯学習のユーキャンのインスタグラム(ucan_official) - 6月22日 17時00分

本日は @megumi0123y さんの投稿をご紹介✨
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薬膳調理実習　春の養生薬膳
【椎茸と鶏肉のかゆ】
補気の食材で体内の気を補い、体を温かくする。 

シンプルな味付けだけど、鶏肉の出汁もでていてとても美味しかった。米から炊くおかゆのごはんがめちゃくちゃおいしいです。ごはんがキラキラしてたぞ（いつも冷凍ごはんを使ってた💦） 


今回は干し椎茸がなかったから生椎茸を使ってしまいましたが、椎茸に含まれるエルゴステリンという物質が日に当たるとビタミンDに変わるので干し椎茸の方が栄養価が高いそうです。今度から干し椎茸つかいたい😊 
(以下省略)
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食材の組み合わせや効能を考えながら、
実習に取り組んでいただきありがとうございます！

とてもおいしそうで、見ているだけで体がポカポカしてきます😊
冷房で意外と冷えるこの季節にも効果的ですね👍
今度はぜひ干し椎茸でも作ってみてください✨

気になる方はユーキャン(@生涯学習のユーキャン)のプロフィールにあるURLから検索🔎


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