ポジリポのインスタグラム(posillipo_okinawa) - 6月22日 09時01分

今週のおすすめピッツァ、パスタのご案内です
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・ 〜Weekly Pasta〜
【海老ラグーとスナップエンドウのスパゲティー】

フライパンで玉ねぎのソフリットとエビをコトコト煮込んで海老ラグーに。海老の風味と、スナップエンドウの食感が美味しい彩り豊かな一皿です。
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〜Weekly Pizza〜
【リピエーノ レッタンゴラーレ】
豚頰肉の塩漬けと糸満産そら豆と枝豆、リコッタチーズのリピエーノです。
レッタンゴラーレはイタリア語で『長方形』って意味。リコッタチーズは塩気のある素材にプラスするとコクと旨味が増幅するんです。是非お召し上がり下さい。
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