スピルリナのDICライフテック株式会社のインスタグラム(dic_spirulina) - 6月17日 22時19分
@angela_nobu さま、リポストです😊
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南国の青い海をイメージしたロータルト、透き通ったブルーがとってもキレイです💙🏝✨🏝
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ぜひ海で食べたくなる、さわやかなスイーツですね💙🍋💙
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#リナブルー .
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スーパーフードのリナブルー💙
リナブルーとはスーパーフードの王様スピルリナから抽出した青色色素のことです🤗
アイスのガリガリ君に使ってるやつです❗️
しかもアンチエイジング効果や免疫力アップ、さらにはダイエット効果まで網羅してるので最強なんですー😍
夏にむけてぴったりのアイテムじゃないでしょうか😽
ということで今日は、@スピルリナのDICライフテック株式会社 さんのリナブルーを使って、パイナップルやレモンたっぷりの#ブルータルト 作りました🥮
上層がパイナップルやレモンで爽やかな風味で、中層(見えないとこ)が濃厚なチョコとなってて面白い組み合わせなんです😊
ちなみに今日のイメージはジャマイカの第二の都市で、美しい海と砂浜で有名な#モンテゴベイ というところです🇯🇲
リナブルーで南国の青い海をイメージしてみました🏝
ブルータルト
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▫️材料▫️(15cmタルト型)
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［クラスト］
生くるみ…40g
生アーモンド…40g
ココナッツファイン…30g
デーツ…30g
メープルシロップ…大さじ1
塩…ひとつまみ
［チョコフィリング］
生カシューナッツ…35g
水…30g
メープルシロップ…25g
ココナッツオイル…30g
ローカカオ…5g
ブランデー…小さじ1
［リナブルーフィリング］
生カシューナッツ…35g
水…10g
メープルシロップ…25g
ココナッツオイル…30g
レモン…1/8
パイナップル…20g
ブランデー…小さじ1
リナブルー…小さじ1/4
［デコレーション］
ブルーベリー…適量
ミント…適量
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▫️作り方▫️
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①生アーモンド8時間、生くるみ2時間、生カシューナッツ2時間浸水しておく(前の晩にやっておくとよい)
②クラストをフードプロセッサーで粉砕し15cmのタルト型に敷き詰める(③のフィリング作成時は冷凍庫で保存)
③フィリング(チョコ)をフードプロセッサーで粉砕しクラストの上に流し冷凍庫へ
④フィリング(リナブルー)をフードプロセッサーで粉砕し、③が固まってるのを確認したうえでケーキ型に流す
⑤冷凍庫で2〜3時間冷やして固める
⑥型からブルーベリーやミントでデコレーション✨
濃厚なチョコと爽やかなレモンとパイナップルのリナブルーのフィリング、一度に二度美味しいです😋
一足先に夏満喫中です😘
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2020/6/17
