榊山敬代さんのインスタグラム写真 - (榊山敬代Instagram)「🥗🧀🍴✨… ・ペコリーノを味わうためにサラダな丘でデビューの巻そしてペコリーノな香りを味わうためにお塩はいっさいかけずにオイルでからめながらスリスリあえて完成これは…と…😳🧀… ・・パルミジャーノさんよりもタイプだわとこれからはペコリーノ一筋にキマリ塩分がほどよくパルミジャーノよりもしっとりとやわらかくてまろやかなりしかもパルミジャーノよりもお値段半額くらいだったかなお料理の調味料的に用いるならペコリーノさんとてもオススメただ柔らかいのでスリスリしてたらポキっと折れてしまったのは　パルミジャーノの固さに慣れていた名残のときペコリーノさんはそっとスリスリしてね今回はシャキシャキの水菜とパクチーをハーブ感覚で少々シュワシュワのお供にバッチリサラダこの後お肉を焼く予定でしたけどサラダに満足してお肉やめたほどペコリーノでご馳走サラダでしたこれから楽しみお世話になりますとぺこりと拝みながら真空チルド室へ・・ 🧀💤… ・・さて昨日は午前と夜と zoom会議日和でした距離がはなれていましても繋がれる時間はありがたく今年はzoomのお陰で過去最高に人とコミュニケーションしている不思議な2020年の巻・・・・・ #おうち時間たのしもう週間 #おうち大好き #enjoyhome ・・・・・ #サラダだいすき #dinner #夕食 #おつまみ #brut #wine #夏 #サラダ #salad #🥗 #healthy #パクチー #phakchi #野菜 #vegetable #水菜 #beautiful #チーズ #cheese #pecorino #ペコリーノ #おうちごはん #おうち時間 #artist #kitchen #cooking #日本画家の #お料理こんなもん」6月17日 20時02分