Decadence du Chocolatのインスタグラム(decadence_du_chocolat) - 6月16日 09時02分

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クロカンペカンのルビーバージョン！

こちらはルビーチョコレートを使用し、甘味のなかにもさっぱりとした酸味を感じられます。
ピンクのカラーもキレイ！

ここまでチョコレートをまとうまで五回も「チョコレートをかけて混ぜる」を繰り返します。

どんどん重くなるチョコレート。混ぜる腕も大変そう！
作っているところを見ると、大事に大事に味わいたいと思いますね。

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