志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 6月12日 12時05分

夏の常備菜。西瓜のガスパチョ。
数年前に　@accokatano ちゃんのイタリア料理教室
で習って以来、毎夏作り続けている一品。
習った時より西瓜の量は増え、合わせるトマトもジュースでアレンジしてしまっているけれど、これが冷蔵庫に冷えていると、朝食にランチに、おやつ代わりにと重宝する。
西瓜にトマトジュース、胡瓜、セロリ、赤パプリカ、玉ねぎなど野菜もたっぷり。飲むサラダ感覚。

#すいかのガスパチョ
#夏の必需品
#夏の常備菜
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