平成医療福祉グループのインスタグラム(hmw_group) - 6月11日 17時59分

当グループの栄養士が、健康的なレシピをお届けする企画🎉🎉🎉
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「栄養部の かんたん健康レシピ🍳」
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第43回：手軽に作れて栄養豊富💪「フルーツたっぷりアサイーボウル🍓🥝🍌」
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今回は、暑くなり始めたこの時期に食べたいアサイーボウルの紹介です😋
アサイーは、ポリフェノールや鉄分、ビタミンE、不飽和脂肪酸など豊富な栄養素や抗酸化成分を蓄えるスーパーフードの筆頭格☝️ヨーグルトやナッツとの相性も良く、アレンジも好みに合わせて多彩に楽しめます。
手軽に作れてサッパリ食べやすく、栄養豊富なアサイーボウル🥄夏の朝食にもピッタリです✨
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＜材料（3人分）＞
【アサイーペースト】
・アサイーピューレ（冷凍）　100g
・バナナ　1本
・リンゴジュース　50ml
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【トッピング】※分量はお好み
・プレーンヨーグルト
・バナナ
・ミックスベリー（冷凍）
・その他お好みのフルーツ
・グラノーラ
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＜作り方＞
1️⃣事前にアサイーピューレと、ミックスベリーを解凍しておきます。
2️⃣トッピングのフルーツをカットします。
3️⃣アサイーピューレ、バナナ、リンゴジュースをなめらかになるまでミキサーにかけます。
4️⃣器にヨーグルトと③を入れます。
5️⃣②のフルーツやミックスベリー、グラノーラを添えて完成！
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＜アサイーの栄養ポイント☝️＞
・アサイーに含まれる不飽和脂肪酸は、αリノレン酸（オメガ3）やオレイン酸（オメガ9）などの良質な油脂分を含みます。
・オレイン酸は善玉コレステロールを減らさず、悪玉コレステロールだけを減らすと言われ、動脈硬化や高血圧、心臓病などの生活習慣予防効果が期待できます☺️
・抗酸化作用があるポリフェノールやビタミンEも含まれますので、紫外線が強くなる夏にピッタリのレシピです☀️
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＜調理ポイント🍳＞
・作業工程が少ないため簡単に手軽に作れます👏
・器を事前に冷やしておくと、よりおいしく召し上がれます。
・ぜひお好みのフルーツやグラノーラでアレンジしてください🍍 ハチミツを入れるのもオススメです🍯
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＜注意⚠️＞
・食べすぎると体を冷やしすぎてしまう場合があるためご注意ください。
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＜今回の担当＞
印西総合病院 管理栄養士／中村 一美
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