Sumifruのインスタグラム(sumifru_banana) - 6月10日 11時18分

【アボカドと漬けマグロ丼】
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手軽にお家で作れる、彩りもきれいなヘルシー丼です。
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●材料(2人分）
アボカド　1個
マグロの刺身　12切れ
ご飯　茶碗2杯分
きざみのり 10g
長ねぎ（白い部分） 1本
スライスしたラディッシュ、白ごま、わさび お好みで
《漬けだれ》
A醤油 大さじ6
Aみりん 大さじ4
Aさけ 大さじ2
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●作り方
1.漬けだれを作る。酒とみりんを小鍋に入れて弱火で沸騰させ煮切る。粗熱が取れたら醤油を加える。
2.食べる10～15分前にまぐろの刺身を（1）に漬け込む。
3.長ねぎは白髪ねぎにして水にさらす。
4.ご飯を丼に盛ってきざみのりを散らし、（2）と縦にスライスしたアボカドを盛る。
5.（2）のたれを大さじ3ほどまわしかけ、水気を切った白髪ねぎをのせる。お好みでラディッシュやわさび、白ごまをのせる。
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