市橋有里のインスタグラム(ariichihashi) - 6月7日 14時05分

山形のだし
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これからの季節、素麺、お蕎麦、冷奴に炊きたてごはんにと。
もちろんツマミにも😏
とっても重宝する山形のだし。
茄子やきゅうりなどの夏野菜と
大葉、みょうがなどの薬味を全てみじん切りにして好きなだし醤油と混ぜておくだけ。わたしは毎日何かしらお料理に使う　#ヤマキの割烹白だし を。
すぐ食べるとパリパリ、少し置くとしんなりと食感の違いまで楽しめます♪
山形のこんにゃく料理も好きなので、上山市にあるこんにゃくフルコースが食べられる"こんにゃく番所"みたいなお店が東京にもできないかな〜なんて。笑
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