池田るりのインスタグラム(ruri_ikeda) - 6月6日 21時23分

緊急事態宣言が出る前なので、結構前のお話なのですが‥💦 2月に開催されたトヨタ自動車さん主催の食のイベント
「ものがたり食堂 地球のお話篇」に参加させていただきました😊 .
現在6,600万年ぶりの大量絶滅期に入ったと言われ、毎年4万種もの生物が絶滅しているのだそう‥
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このイベントでは トヨタさんが運営する1日限りの環境を考えるレストランとして、環境に配慮された食材を使ったフルコースが提供されました。
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普段なかなか口にする機会のない食材をとっても美味しく、見た目にも美しく調理されていて驚きの連続！👀 .
例えばメインのお肉はなんとダチョウのステーキ。
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お肉をつくる過程にはものすごく大量の資源が必要とされるのですが、ダチョウは穀物ではなく草を餌にするため、他の牛肉や豚肉、鶏肉と比べて生産効率が高いのだそう。
味もとっても美味しかったし、低カロリーで栄養価も高いので、今後もっと流通していくといいなぁ‥✨
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ちょうど6月は環境月間💡
地球のことを考え、この先私たち一人一人が環境に優しい食のあり方を選択していくことが今後の未来につながると実感させられました✨
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トヨタ自動車さん、素敵なイベントにご招待いただきありがとうございました😊
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