yumemiのインスタグラム(yume___mi) - 6月6日 14時44分

レシピあり👨🏻‍🍳🌿

冷しゃぶが美味しい季節がキターーーーー!!!!
さっぱり食べたくて、生姜の千切りを
豚肉に和えてみました🥺✨
しゃぶしゃぶのお肉は豚バラを使って
さっぱりながらも食べ応えがあるメイン料理に🧡



【　#さっぱり生姜和え冷しゃぶ　】　2人分

・豚バラしゃぶしゃぶ用肉 　150gくらい
・トマト 　二個
・生姜 　1/2個くらい
・大葉 　3枚

⚪︎酒 　大さじ２
⚪︎塩 　小さじ１

◉すだち果汁 　大さじ１
◉醤油 　大さじ１
◉酢 　小さじ２
◉すりごま 　小さじ２
◉砂糖 　小さじ１
◉にんにくチューブ 　1〜2cm



🔰下ごしらえ🔰

・鍋にたっぷり水を入れ、酒と塩を入れて
ふつふつと泡が浮いてくるくらいの沸騰直前で火を止める。

・トマトはスライスし、生姜と大葉は千切りにしておく。
・◉の材料をよく混ぜておく。


1️⃣
沸騰直前で火を止めたお湯に豚肉を一枚ずつ重ならないように入れ、全体が色が変わるまで菜箸で軽くゆすって火を通す。
ザルにあげてそのまま置いておいて水気を切る。


2️⃣
粗熱がとれたら生姜の千切りを豚肉と和えて、
トマトスライスの上にのせ、◉のたれと大葉をのせたら
出来上がり！



✅豚バラしゃぶしゃぶ肉じゃなくてもかまいません。
鶏肉でも美味しいです！

✅すだち果汁の代わりにレモン汁でも！

✅トマト以外でも好きな野菜で作ってください！



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