宮崎真梨子さんのインスタグラム写真 - (宮崎真梨子Instagram)「‥ 本日6月5日は「環境の日」ということで、2月に参加させていただいた、トヨタが運営する1日限りのレストラン『ものがたり食堂』のレポをご紹介したいと思います。 ∵ 皆さん、現在の地球は6000万年ぶりの大量絶滅期に入ったってご存知ですか？動物だけでなく、身近な食べ物も絶滅の危機にあるんです。その数なんと毎年4万種！そんなお話を聞きながら、フードディレクターさわのめぐみさん監修のコース料理をいただきました。 ∵ 食べることは私たち人間にとってとても大切なことですが、近年問題になっている地球温暖化に家畜や農業も関係しているそうなんです。牛を育てるのに、たくさんのCO2が排出されているって知らなかった！そして衝撃だったのが、お米も絶滅危惧種だということ！お米が食べられなくなるなんて悲しすぎる！ ∵ こういった問題に配慮した食材を使ったお料理をいただいたのですが、見た目とっても綺麗で、味も美味しくて感動しました。特に、絶滅危惧種であるコーヒー、カカオ、マンゴーを使ったティラミスは美味しかった♡普段捨ててしまうところも、ドリンクなどに使われていたりと、とてと勉強になるイベントでした。 ∵ 環境問題って、自分に出来ることってあんまりイメージ出来ていなかったのですが、フードロスなど身近なところから気をつけていきたいなぁと思いました。 ∵ ∵ #PR #環境 #環境問題 #環境保護 #トヨタ #toyota #さわのめぐみ #サスティナブル #sustainable #エコ #eco #sdgs #トヨタ環境チャレンジ2050」6月5日 19時59分