持永真実のインスタグラム(mami_mochinaga) - 6月5日 18時04分

環境の日🌍
今日6月5日は世界環境デーだそう！
最近はエコやサステナブルといった言葉をよく耳にするようになりました♻️
2月に環境問題についてより考えさせてくれるトヨタ自動車が主催する食のイベントに参加しました🍽
食べられる紙、食べられる土、ザリガニのスープ、ダチョウのステーキなどユニークな食材の裏側には、地球を大切に想う気持ちが込められて作られたフルコースのお料理たちでした。
実はいま6,600万年ぶりの大量絶滅期に入ったと言われ、毎年4万種もの生物が絶滅していると言われているそう。。
今回参加した食を通して考える機会に感謝して、自分が生きている時代はもちろんその先の地球も大切にできるような生き方をしたいなと思いました🌍🤝
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