喜田彩子さんのインスタグラム写真 - (喜田彩子Instagram)「今日6/5は【環境の日】少し前になりますが、2月にトヨタ自動車さん主催の1日限りの幻のレストラン『トヨタものがたり食堂〜地球くのお話し篇〜』へ招待していただきました🌿 ウッドチップが敷き詰められた素敵な空間で、環境に配慮された食材を使ったフードディレクターさわのめぐみさんの、フルコースをいただくという、とても学びのある時間。現在の地球は、実は6.600万年ぶりの大量絶滅期に入ったと言われ、毎年4万種もの生物が絶滅していると言われていることをご存知でしたか？恥ずかしながら、私は知りませんでした。。日常ではなかなか実感しづらい環境危機を、『食』を通じて感じ取り、人と自然が共生できる新たな生活のあり方をみんなと考える...そんな素敵な時間でした🌎 お料理一品一品に込められてた思い... 例えば、5枚目のコーヒー・カカオ・お米のデザート。【すぐそばで】というタイトルなのですが、私たちが毎日当たり前のように味わっている稲やコーヒーの野生種が絶滅危惧種に。さらに、、カカオの木も将来的に絶滅の可能性があると言われているそうなんです。。こんな身近な食材までもが...とビックリしました🌾 『食』を通して知らなかった大切なことを学べた貴重な時間でした🍽 #環境 #環境問題 #環境保護 #トヨタ #toyota #さわのめぐみさん #サステナブル #エコ #sdgs #pr #eco #トヨタ環境チャレンジ2050 #トヨタ #toyota」6月5日 12時05分