キリンビールのインスタグラム(kirin_brewery) - 6月2日 17時00分
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ワインをもっと日常的に
気軽に楽しんで欲しい、
そんな思いから新しい
スパークリングワインが生まれました。
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6/2(火)に新発売する
「メーカーズレシピ スパークリングウィズホップ」。
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後味にホップの香りと
心地よい苦味の広がる
“新感覚”のお酒です。
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今回は開発担当者に
「メーカーズレシピ スパークリングウィズホップ」に
ついてお話を聞きました。
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◆ワインとホップの出合い
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ワインとホップの組み合わせ。
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日本では珍しいと思いますが、
醸造家のひとりが出張先の海外で
ワインに果物やビールを組み合わせた
飲み方をする文化を知りました。
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その文化を知って、
このアイデアを生かしたいと考えました。
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とはいえ、ただビールを混ぜただけでは
日本人の味覚には合いません。
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香りがふわりと広がるように
ホップを浸漬させる技術を使い
開発していきました。
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◆心地よい苦味を
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ワインとホップの
おいしいとこどりが
できる味かなと思います。
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グラスに注いだ瞬間は、
ビールと同じように
ホップのふわりとした
華やかな香りを感じられると思います。
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飲んだときは、ぶどうの爽やかな甘み、
それから後味には
またホップの心地よい苦味。
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すっきりした後味も楽しんでみてください。
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◆クラフト感たっぷりのパッケージ
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醸造家が手間ひまをかけて考えた
レシピブックをイメージして、
メインに本のイラストをあしらいました。
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ホップが緑色なので、文字色は緑に。
よりクラフト感を出すために
背景は木目調に印刷しています。
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また内容量は500mlなので、
飲みやすく、
栓もコルクではなくキャップを使用。
気軽に開け閉めしやすいです。
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◆合わせたい料理
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ホップが入っているのでビールのように
油物や塩気のあるものと
合わせてほしいと思っています。
特におすすめなのはポテトチップスです。
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ワインだから、と洋風なものに
合わせがちかもしれませんが、
唐揚げや塩気のあるナッツなど
居酒屋メニューと一緒に楽しんでみてください。
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◆手に取ってくださるみなさまへ
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「ワインとホップって合うの?」と
気になってくれたみなさまも、
きっとおいしさのギャップに
驚かれると思います。
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ワインがもっとみなさまにとって
カジュアルなものになりますように、
日常の小さな嬉しい瞬間に
寄り添いたいと思っています。
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まずは
メーカーズレシピ スパークリングウィズホップで
お楽しみください。
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*** 日々の暮らしに乾杯を🍻
乾杯のある暮らし で
みなさまのとっておきの楽しみ方を
ぜひ教えてください✨ =====
「MAKER’S RECIPE Sparkling with Hop」
(スパークリングウィズホップ)
アルコール分8%
500ml瓶
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2020/6/2