児玉アメリア彩のインスタグラム(aya_amelia_kodama) - 5月31日 15時42分

【仙禽 Hope! 希望】で
#おうち日本酒グラビア

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偶然が生み出したアンサンブル。
同じタイミングで上槽することになった、
「亀ノ尾」「山田錦」「雄町」をアッサンブラージュした特別な一本✨

元々「アッサンブラージュ」はワインで知られる手法で、別の品種のブドウのワイン同士をブレンドするというもの。
フランスのボルドーワインの魅力の1つでもあるのです🍷

それを日本酒に取り入れ、
"手を取り合う""希望"というメッセージとともに生まれた一本。

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香りは評判通り、白ワインのよう。
マスカットそのもの。
口に含むと、まさに"ジューシー"という言葉がぴったり。めちゃくちゃ芳醇な白ぶどうの甘さに、酸味がキュッ🍇

とっても好み🥺


どうか一日も早く、この困難な状況を心からの笑顔に変えられますよう。

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蔵元コメント:
【令和元年醸造年度、最後の新酒です。偶然同じタイミングで上槽することになってしまった、「亀ノ尾」「山田錦」「雄町」。奇跡のアッサンブラージュです。今、私たちに必要なのは手を取り合い、合わさることです。

私たちはつなぎます。米を作る人、酒を造る人、その酒を売る人、飲食でおもてなしをする人、そして、日本酒を愛する全ての人に"希望"をこめて。垣根を超えた伝統産業の絆を深め、"希望"ある新しい未来をひらくために。】







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